500 g haukifileitä
500 g säynäväfileitä
1 dl maustettua korppujauhetta
2 dl kermaa
3 kananmunaa
½ dl tillisilppua
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
sipuli silputtuna
voita paistamiseen
Jauha kalafileet yhtenäiseksi massaksi. Lisää massaan korppujauho, kerma, kananmunat, tillisilppu suola ja pippuri. Kuori ja hienonna sipuli ja pehmennä silppu öljyssä. Lisää se murekemassaan ja sekoita niin, että massasta tulee tasaista.
Muotoile mureketaikinasta pihvejä. Paista pihvit pannussa tai parilassa molemmin puolin kauniin ruskeiksi.